Apakah Smoothie Baik untuk Anda?

Jika Anda pernah membeli smoothie segar untuk sarapan cepat atau camilan sehat, Anda mungkin menggunakan beberapa kombinasi bahan yang termasuk:

    buah
    gandum
    produk susu
    madu, agave, atau sirup maple

Masalah dengan menggunakan bahan-bahan ini untuk smoothie adalah kerusakan nutrisi. Di antara jumlah gula dan lemak yang berlebihan di banyak smoothie buatan sendiri atau yang dibeli di toko, Anda mengonsumsi makanan beku lezat yang setara dengan beberapa kantong permen.

Itu tidak berarti smoothie tidak baik untuk Anda. Anda hanya perlu tahu bahan mana yang harus dimasukkan dan mana yang harus dibatasi. Berikut cara memberi smoothie Anda perubahan yang sehat.

Makeover smoothie yang hebat

Penambahan bahan-bahan manis inilah yang biasanya membuat smoothie menjadi tidak sehat. Itu masuk akal jika Anda memasukkan hal-hal seperti es krim, sirup cokelat, bubuk, dan campuran puding. Tetapi itu tidak selalu begitu jelas. Bahkan jika Anda tidak menggunakan tambahan gula dan bahan-bahan "alami", Anda masih dapat berakhir dengan lebih dari yang Anda tawar.

Dengan memilih buah Anda dengan bijak, melewatkan jus buah yang dibeli di toko, dan menambahkan protein, susu tanaman, dan lemak baik, Anda bisa membuat smoothie sehat yang sama lezat dan memuaskan seperti yang manis dan mengandung kalori tinggi.

Cobalah swap sederhana ini saat Anda mengeluarkan blender berikutnya.

Pilih buah yang memiliki kadar gula lebih rendah

Kebanyakan buah beri, seperti blackberry, raspberry, dan bahkan stroberi, rendah gula. Begitu juga grapefruit, blewah, dan pepaya.

Pisang sering digunakan dalam smoothies untuk membuatnya lebih tebal, tetapi porsi 3 ons pisang hanya memiliki lebih dari 10 gram gula. Ceri, mangga, anggur, dan buah ara juga memiliki banyak gula. Coba gunakan buah dengan lebih sedikit gula alami, tetapi pilihlah yang beku. Buah beku (tanpa tambahan gula) akan membuat smoothies Anda kental dan beku. Setengah buah pir dengan segenggam es batu adalah cara lain untuk mendapatkan tekstur smoothie yang bagus.

Hindari jus yang dibeli di toko

Sebaliknya, jus buah Anda sendiri, atau gunakan cairan lain. Anda bisa mencoba air atau air kelapa. Cairan dari kelapa muda cukup manis. Susu almond tanpa pemanis, susu rami, susu kedelai, dan susu rami adalah pengganti nondairy yang bagus. Susu biasa juga bisa digunakan. Perhatikan saja tambahan kalori.
Sertakan protein dan lemak

Protein whey atau kacang mudah dicerna dan memiliki asam amino esensial. Ini akan menyatu dengan smoothie Anda. Yogurt Yunani akan meningkatkan jumlah protein Anda juga. Menambahkan setengah buah alpukat adalah cara yang baik untuk mendapatkan vitamin dan nutrisi seperti antioksidan, vitamin B kompleks, dan potasium. Ini juga sumber lemak yang luar biasa. Pemisah kacang adalah tambahan yang bagus. Biji chia melayani beberapa tujuan: Mereka mengentalkan minuman, dan mereka menambahkan serat dan lemak dan protein yang sehat.
Jangan lupakan sayuran Anda

Smoothies hijau adalah semua kemarahan karena suatu alasan. Beberapa genggam bayam, kale, atau lobak Swiss membuat smoothie Anda terlihat berbudi luhur tanpa berdampak negatif terhadap rasanya. Rasa hijau ini sangat ringan dan biasanya ditutupi dengan rasa buah yang Anda tambahkan. Selain itu, Anda mendapatkan manfaat dari lebih sedikit gula dan banyak antioksidan, serat, dan nutrisi penting lainnya. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan lebih banyak sayuran, tartness dari lemon segar atau air jeruk nipis dapat membantu menutupi kepahitan tanpa bergantung pada gula.
Manislah dengan bijak

Tidak masuk akal untuk memilih buah-buahan rendah gula dan kemudian menuangkan sendok madu atau gula meja. Gunakan tangan yang sangat ringan saat menambahkan pemanis, atau coba gunakan bumbu seperti kayu manis dan pala, atau sedikit ekstrak vanili. Anda juga bisa menggunakan bubuk protein dengan rasa berkualitas tinggi.
Resep smoothie yang sehat

Berikut beberapa resep smoothie yang sehat untuk dicoba untuk meningkatkan nutrisi.
Smoothie biru dan hijau

Smoothie blueberry dan bayam ini dari Your Lighter Side cambuk dengan cepat dan masuk di bawah 300 kalori. Ini juga memiliki campuran makronutrien yang baik.

Bahan

    1/2 cangkir yogurt Yunani (polos, penuh lemak)
    1/4 gelas blueberry beku
    1/3 cangkir susu almond (tanpa pemanis)
    1 cangkir bayam yang dikemas secara longgar
    1 sendok bubuk protein vanila
    1/3 gelas es

Blender setelah menambahkan setiap dua bahan. Tambahkan es terakhir. Hidangkan dingin.
Stroberi dan krim smoothie

Jangan biarkan nama itu menipu Anda: Krim dalam smoothie dari Low-CalorieDiet.com berasal dari yogurt Yunani, bukan krim kocok. Masih rasanya enak!

Bahan

    1 cangkir stroberi (beku atau segar)
    6 oz. yogurt Yunani sederhana
    3/4 cangkir susu almond vanila, tanpa pemanis
    stevia (opsional)
    es (jika menggunakan stroberi segar)

Campurkan bahan dalam blender dan aduk rata selama 30 detik.
Alpukat dan smoothie cokelat

Resep ini dari Eat Good 4 Life membuat empat porsi. Ini menggabungkan alpukat, pisang, dan coklat untuk smoothie kaya lemak sehat.

Bahan

    2 buah alpukat
    1/2 cangkir almond utuh
    3 pisang beku (dipotong kecil)
    4-5 cangkir susu almond
    1 sendok teh. bubuk kokoa
    2 sendok bubuk protein coklat
    2 sdm. selai kacang organik, opsional

Campurkan semua bahan dalam blender. Blender hingga halus.
Langkah selanjutnya

Anda dapat menikmati smoothie yang sehat tanpa terlalu banyak mengkonsumsi gula atau kelebihan kalori. Perhatikan daftar belanjaan Anda dan fokus untuk membeli banyak buah, susu, dan bahan-bahan bergizi lainnya untuk campuran harian Anda.